Il Merlano • IGT Muffato in Pianta

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Typologie: rot;
Trauben: 100% schwarzer Canaiolo;
Jahrgang: 2019;
Alkohol: 12,5 %;
Format: 0,5 l
Bodentypologie: mittlere Hanglage, zum See abfallend, auf skelettreichen und skelettreichen Böden vulkanischen Ursprungs, die zur Lockerung neigen, daher entwässernd, nicht stagnierend und reich an langsam assimilierbarem Kalium;
Produktionsgebiet: Hügel des Bolsenasees, Südwestausrichtung, Höhe ab 350 m. auf 450 m Meereshöhe ;
Serviertemperatur: 14 ° C / 16 ° C;
Verkostungsnotizen: kristallin, intensives Rubinrot. In der Nase Anklänge von getrockneten Pflaumen, Veilchen und reifen Brombeeren. Unterstützt von einer guten Struktur und einer süßen Ader, gut kalibriert durch eine frische Würze und Weichheit der Tannine;
Paarung: trockenes Gebäck.