Ser Giulio • Lazio Rosso IGT

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Typologie: rot;
Trauben: Bordeaux-Mischung, Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese;
Jahrgang: 2015;
Alkohol: 13%;
Größe: 0,75L;
Bodentypologie: mittlere Hanglage, zum See abfallend, auf skelettreichen und skelettreichen Böden vulkanischen Ursprungs, die zur Lockerung neigen, daher entwässernd, nicht stagnierend und reich an langsam assimilierbarem Kalium;
Produktionsgebiet: Hügel des Bolsenasees, Südwestausrichtung, Höhe ab 350 m. auf 450 m Meereshöhe ;
Serviertemperatur: 14 ° / 16 °;
Verkostungsnotizen: Granatrot, recht komplex, reife Früchte wie Heidelbeeren, Johannisbeeren und Schwarzkirschen in der Nase, am Gaumen Anklänge von Vanille, Balsamico und mediterranem Peeling. Ein Wein mit vollem Körper, ziemlich Tannin und bescheidener Säure;
Paarung: gegrilltes Fleisch, Wild. Hervorragend zu Kalbsbraten mit Trüffel.