Lunico • Raccolto 2004

Lunico • Raccolto 2004

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  • Typ: passitoweiß;
  • Trauben: 100% Moscatello;
  • Jahrgang: 2004;
  • Alkohol: 14%;
  • Format: 0,75l;
  • Bodentypologie: mittlere Hanglage, zum See abfallend, auf skelettreichen und skelettreichen Böden vulkanischen Ursprungs, die zur Lockerung neigen, daher entwässernd, nicht stagnierend und reich an langsam assimilierbarem Kalium;
  • Produktionsgebiet: Hügel des Bolsenasees, Südwestausrichtung, Höhe ab 350 m. auf 450 m Meereshöhe ;
  • Serviertemperatur: 12/14 ° C, es empfiehlt sich, die Flasche mindestens eine halbe Stunde vorher zu öffnen;
  • Verkostungsnotizen: Auf den ersten Blick eine tief strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist intensiv, mit Noten von reifen Früchten wie Aprikosen, Feigen, Bananen und Honig. Der Geschmack hat eine kontrollierte Süße, gute Frische, ausgezeichnete Salinität und große Persistenz. Wein, der durch Trocknen der Trauben an der Pflanze mit daraus resultierender Bildung von Edelfäule gewonnen wird, die einen charakteristischen Geschmack und Aroma verleiht.
  • Paarung: Alter und Blauschimmelkäse, Foigras, schmackhafter Fisch und Fleisch wie Wildschwein und Wild im Allgemeinen.