Terre di Diana Bianco • IGT Lazio

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  • Typologie: weiß;
  • Reben: verschiedene Klone von Trebbiano und Malvasia kombiniert mit alten lokalen und autochthonen Rebsorten;
  • Jahrgang: 2019;
  • Alkohol: 12,5 %;
  • Format: 0,75l;
  • Bodentypologie: mittlere Hanglage, zum See abfallend, auf skelettreichen und skelettreichen Böden vulkanischen Ursprungs, die zur Lockerung neigen, daher entwässernd, nicht stagnierend und reich an langsam assimilierbarem Kalium;
  • Produktionsgebiet: Hügel des Bolsenasees, Südwestausrichtung, Höhe ab 350 m. auf 450 m Meereshöhe ;
  • Serviertemperatur: 10 ° -12 °;
  • Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensives und anhaltendes Bouquet, florale Noten von Weißdorn und weißem Fruchtfleisch wie Williamsbirne. Angenehm würzig zum Schluss.
  • Paarung: perfekt zu Wurstwaren, Gemüse im Teig, frittierten Meeresfrüchten und zu leicht gereiftem Käse.