- Tipología: rojo;
- Uvas: Sangiovese expresada en diferentes clones, Montepulciano y Ciliegiolo;
- Añada: 2019;
- Alcohol: 13,5%;
- Formato: 0,75 l;
- Tipología de suelos: posición media colina, pendiente hacia el lago, en suelos de origen volcánico y ricos en esqueleto y con tendencia a soltarse, por lo tanto drenantes, no sujetos a estancamiento y ricos en potasio de asimilación lenta;
- Zona de producción: colinas del lago de Bolsena, orientación suroeste, altitud desde 350 m. a 450 m s.n.m. ;
- Temperatura de servicio: 14 ° C / 16 ° C;
- Nota de cata: color rojo rubí con reflejos violáceos, frutos rojos como grosellas y frambuesas en nariz, buena acidez y frescor en boca;
- Maridaje: curados mixtos, quesos curados y carnes.