Terre de Puri • Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC

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  • Tipología: blanco;
  • Vides: diferentes clones de Trebbiano y uvas Malvasía autóctonas y autóctonas, ¡según las normas de producción de Oriente! ¡Este! ¡¡¡Este!!!;
  • Añada: 2019;
  • Alcohol: 13,5%;
  • Formato: 0,75l / 0,375l;
  • Tipología de suelos: posición media colina, pendiente hacia el lago, en suelos de origen volcánico y ricos en esqueleto y con tendencia a soltarse, por lo tanto drenantes, no sujetos a estancamiento y ricos en potasio de asimilación lenta;
  • Zona de producción: colinas del lago de Bolsena, orientación suroeste, altitud desde 350 m. a 450 m s.n.m. ;
  • Temperatura de servicio: 10 ° -12 °;
  • Vendimia: manual y diferenciada en dos etapas para armonizar las características organolépticas y los componentes físico-químicos de los mostos;
  • Nota de cata: cristalino, amarillo pajizo enriquecido con reflejos dorados. Impacto olfativo de buena intensidad y finura con notas de pulpa amarilla y frutos secos. En boca es amplio, con gran persistencia y equilibrio. El cuerpo está respaldado por una excelente frescura y sabor;
  • Maridaje: Adecuado para carnes blancas, pescados de lago y mar, desde aperitivos hasta platos principales. Excelente combinación con lucio guisado, que realza su complejidad y acidez.