- Tipología: rojo;
- Uvas: Sangiovese expresada en diferentes clones, Montepulciano y Ciliegiolo;
- Añada: 2019;
- Alcohol: 13%;
- Formato: 0,75 l / 0,375 l;
- Tipología de suelos: posición media colina, pendiente hacia el lago, en suelos de origen volcánico y ricos en esqueleto y con tendencia a soltarse, por lo tanto drenantes, no sujetos a estancamiento y ricos en potasio de asimilación lenta;
- Zona de producción: colinas del lago de Bolsena, orientación suroeste, altitud desde 350 m. a 450 m s.n.m. ;
- Temperatura de servicio: 14 ° C / 16 ° C;
- Nota de cata: color rojo rubí con reflejos violáceos en nariz bastante intenso con notas de frutos rojos, como cereza negra y ciruela. Buena acidez en boca; Final agradable y persistente.
- Maridaje: desde primeros platos con salsas de carne, hasta carnes rojas al horno y caza de plumas.