Lunico • Raccolto 2004

Lunico • Raccolto 2004

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  • Tipo: passito blanco;
  • Uvas: 100% Moscatello;
  • Añada: 2004;
  • Alcohol: 14%;
  • Formato: 0,75 l;
  • Tipología de suelos: posición media colina, pendiente hacia el lago, en suelos de origen volcánico y ricos en esqueleto y con tendencia a soltarse, por lo tanto drenantes, no sujetos a estancamiento y ricos en potasio de asimilación lenta;
  • Zona de producción: colinas del lago de Bolsena, orientación suroeste, altitud desde 350 m. a 450 m s.n.m. ;
  • Temperatura de servicio: 12/14 ° C, es recomendable abrir el frasco al menos media hora antes;
  • Nota de cata: a la vista es de un profundo color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz es intenso, con notas de fruta madura como albaricoques, higos, plátanos y miel. En boca tiene un dulzor controlado, buen frescor, excelente salinidad y gran persistencia. Vino obtenido por secado de la uva en planta con la consecuente formación de podredumbre noble que le da un gusto y sabor característico.
  • Maridaje: quesos curados y azules, foigras, sabrosos pescados y carnes como el jabalí y la caza en general.