- Tipología: rojo;
- Uvas: Canaiolo 100% negro;
- Añada: 2019;
- Alcohol: 12,5%;
- Formato: 0.5l
- Tipología de suelos: posición media colina, pendiente hacia el lago, en suelos de origen volcánico y ricos en esqueleto y con tendencia a soltarse, por lo tanto drenantes, no sujetos a estancamiento y ricos en potasio de asimilación lenta;
- Zona de producción: colinas del lago de Bolsena, orientación suroeste, altitud desde 350 m. a 450 m s.n.m. ;
- Temperatura de servicio: 14 ° C / 16 ° C;
- Nota de cata: cristalino, rojo rubí intenso. En nariz, notas de ciruela seca, violetas y moras maduras. Apoyado por una buena estructura y una vena dulce bien calibrada por una fresca sapidez y suavidad de los taninos;
- Maridaje: bollería seca.