Terre di Diana Bianco • IGT Lazio

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  • Tipología: blanco;
  • Vides: diferentes clones de Trebbiano y Malvasia combinados con antiguas variedades autóctonas y autóctonas;
  • Añada: 2019;
  • Alcohol: 12,5%;
  • Formato: 0,75 l;
  • Tipología de suelos: posición media colina, pendiente hacia el lago, en suelos de origen volcánico y ricos en esqueleto y con tendencia a soltarse, por lo tanto drenantes, no sujetos a estancamiento y ricos en potasio de asimilación lenta;
  • Zona de producción: colinas del lago de Bolsena, orientación suroeste, altitud desde 350 m. a 450 m s.n.m. ;
  • Temperatura de servicio: 10 ° -12 °;
  • Nota de cata: color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz intensa y persistente, notas florales de espino y fruta de pulpa blanca como la pera Williams. Agradablemente sabroso en el cierre.
  • Maridaje: perfecto con embutidos, verduras rebozadas, marisco frito y con quesos ligeramente curados.