- Typologie : rouge ;
- Cépages : Sangiovese exprimé dans différents clones, Montepulciano et Ciliegiolo ;
- Millésime : 2019 ;
- Alcool : 13 % ;
- Format : 0,75 l / 0,375 l ;
- Typologie des sols : position moyennement collinaire, en pente vers le lac, dans des sols d'origine volcanique et riches en charpente et ayant tendance à se meubler, donc drainants, non sujets à la stagnation et riches en potassium lentement assimilable ;
- Zone de production : collines du lac de Bolsena, exposition sud-ouest, altitude à partir de 350 m. à 450 m d'altitude ;
- Température de service : 14°C/16°C ;
- Notes de dégustation : robe rubis aux reflets violets au nez assez intense avec des notes de fruits rouges, comme la cerise noire et la prune. Bonne acidité en bouche; finale agréable et persistante.
- Accords : des entrées avec des sauces à la viande, aux viandes rouges au four et au gibier à plumes.