- Typologie : blanc moisi ;
- Raisins : 100 % Moscatello ;
- Millésime : 2019 ;
- Alcool : 14,5 % ;
- Taille : 0,5 L ;
- Typologie des sols : position moyennement collinaire, en pente vers le lac, dans des sols d'origine volcanique et riches en charpente et ayant tendance à se meubler, donc drainants, non sujets à la stagnation et riches en potassium lentement assimilable ;
- Zone de production : collines du lac de Bolsena, exposition sud-ouest, altitude à partir de 350 m. à 450 m d'altitude ;
- Température de service : 12/14° ;
- Notes de dégustation : Dans le verre, il est de couleur jaune paille tirant sur l'or. Riche impact olfactif, règne en maître notes de fruits déshydratés, de miel, de caramel et de safran. En bouche, il est délicatement sucré, avec une composante sapide-minérale et agréablement amère. Persistance enveloppante;
- Accords : fromages affinés ou épicés et bleus, pâtisseries sèches.