- Type : rouge doux ;
- Raisins : 100 % aleatico ;
- Millésime : 2019 ;
- Alcool : 12 % ;
- Taille : 0,5 L ;
- Typologie des sols : position moyennement collinaire, en pente vers le lac, dans des sols d'origine volcanique et riches en charpente et ayant tendance à se meubler, donc drainants, non sujets à la stagnation et riches en potassium lentement assimilable ;
- Zone de production : collines du lac de Bolsena, exposition sud-ouest, altitude à partir de 350 m. à 450 m d'altitude ;
- Température de service : 14/16°
- Notes de dégustation : dans le verre, il a une robe grenat aux reflets violets. Au nez des notes florales et fruitées qui se mêlent à un léger piquant : pétales de rose, fruits frais, musc et poivre rose. En bouche la composante fruitée revient soutenue par une bonne structure et une douceur équilibrée par la fraîcheur, la saveur et la douceur des tanins. De corps.
- Accords : compagnon idéal en fin de dîner, il se marie bien avec des pâtisseries sèches et raffinées comme la simple pour laquelle cantucci et pâte brisée, tartes à la confiture de fruits rouges sont les bienvenues.