Lunico • Raccolto 2004

Lunico • Raccolto 2004

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  • Type : passito blanc ;
  • Raisins : 100 % Moscatello ;
  • Millésime : 2004 ;
  • Alcool : 14 % ;
  • Format : 0,75 l ;
  • Typologie des sols : position moyennement collinaire, en pente vers le lac, dans des sols d'origine volcanique et riches en charpente et ayant tendance à se meubler, donc drainants, non sujets à la stagnation et riches en potassium lentement assimilable ;
  • Zone de production : collines du lac de Bolsena, exposition sud-ouest, altitude à partir de 350 m. à 450 m d'altitude ;
  • Température de service : 12/14°C, il est conseillé d'ouvrir la bouteille au moins une demi-heure avant ;
  • Notes de dégustation : à vue, c'est une robe jaune paille profond avec des reflets dorés. Le nez est intense, avec des notes de fruits mûrs comme l'abricot, la figue, la banane et le miel. Le goût a une douceur contrôlée, une bonne fraîcheur, une excellente salinité et une grande persistance. Vin obtenu par séchage des raisins sur la plante avec formation conséquente de pourriture noble qui donne un goût et une saveur caractéristiques.
  • Accords : fromages affinés et bleus, foiegras, savoureux poissons et viandes comme le sanglier et le gibier en général.