Il Voltone Rosso • IGT Lazio

Il Voltone Rosso • IGT Lazio

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  • Tipologia: rosso;
  • Vitigni: Sangiovese espresso in diversi cloni, Montepulciano e Ciliegiolo;
  • Vendemmia: 2019;
  • Alcol: 13%;
  • Formato: 0.75l;
  • Tipologia dei terreni: giacitura media collina, in pendenza verso il lago, in terreni di origine vulcanica e ricchi di scheletro e tendenti allo sciolto, quindi drenanti non soggetti a ristagni e ricchi di potassio lentamente assimilabili;
  • Zona di produzione: colline del lago di Bolsena, esposizione sud-ovest, altitudine dai 350 m. ai 450 m.sl.m. ;
  • Temperatura di servizio: 14°C/16°C;
  • Note di degustazione: colore rosso rubino con riflessi violacei al naso abbastanza intenso con note di frutta rossa, quali amarena e prugna. In bocca buona acidità; finale piacevole e persistente.
  • Abbinamento: dai primi piatti con sughi di carne, alle carni rosse al forno e selvaggina da piuma.