Lunico • Raccolto 2004

Lunico • Raccolto 2004

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€23,00
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  • Tipologia: bianco passito;
  • Vitigni: moscatello 100%;
  • Vendemmia: 2004;
  • Alcol: 14%;
  • Formato: 0.75l;
  • Tipologia dei terreni: giacitura media collina, in pendenza verso il lago, in terreni di origine vulcanica e ricchi di scheletro e tendenti allo sciolto, quindi drenanti non soggetti a ristagni e ricchi di potassio lentamente assimilabili;
  • Zona di produzione: colline del lago di Bolsena, esposizione sud-ovest, altitudine dai 350 m. ai 450 m.sl.m. ;
  • Temperatura di servizio: 12/14 °C, si consiglia di aprire la bottiglia almeno mezz’ora prima;
  • Note di degustazione: alla vista è di colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso risulta intenso, con note di frutta matura come albicocche, fichi, banane e miele. Al gusto ha una dolcezza controllata, buona freschezza, ottima salinità e grande persistenza. Vino ottenuto facendo appassire in pianta uve con conseguente formazione di muffa nobile che conferisce un gusto ed un sapore caratteristico.
  • Abbinamento: formaggi stagionati ed erborinati, foigras, pesci saporiti e carni come cinghiale e cacciagione in generale.