- Tipologia: rosso;
- Vitigni: Canaiolo nero 100%;
- Vendemmia: 2019;
- Alcol: 12,5%;
- Formato: 0.5l
- Tipologia dei terreni: giacitura media collina, in pendenza verso il lago, in terreni di origine vulcanica e ricchi di scheletro e tendenti allo sciolto, quindi drenanti non soggetti a ristagni e ricchi di potassio lentamente assimilabili;
- Zona di produzione: colline del lago di Bolsena, esposizione sud-ovest, altitudine dai 350 m. ai 450 m.sl.m. ;
- Temperatura di servizio :14°C/16 °C;
- Note di degustazione: cristallino ,rosso rubino intenso. Al naso sentori di prugna essiccata viole e more mature. Sostenuto da buona struttura e vena dolce ben calibrata da una fresca sapidità e morbidezza dei tannini;
- Abbinamento: pasticceria secca.