Terre di Diana Bianco • IGT Lazio GRECHETTO

Terre di Diana Bianco • IGT Lazio GRECHETTO

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  • Tipologia: bianco;

  • Vitigni: Grechetto 100%,

  • Vendemmia: 2022;

  • Alcol: 13 °;

  • Formato: 0.75L;

  • Tipologia dei terreni: giacitura media collina, in pendenza verso il lago, in terreni di origine vulcanica e ricchi di scheletro e tendenti allo sciolto, quindi drenanti non soggetti a ristagni e ricchi di potassio lentamente assimilabili;

  • Zona di produzione: colline del lago di Bolsena, esposizione sud-ovest, altitudine dai 350 m. ai 450 m.sl.m. ;

  • Temperatura di servizio: 8°/10°C;

  • Note di degustazione: limpido, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Presenta note di mandorla e nocciola, sentori fruttati di pera e pesca e floreali di acacia, biancospino e sambuco. Molto presenti note minerali, in parte dovute al territorio di coltivazione;

  • Abbinamento: vitigno di grande versatilità, ottimo con un risotto alla marinara o con una zuppa di pesce di lago fino agli spaghetti alla norcina, frittate di verdure e formaggi.