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Tipologia: rosso;
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Vitigni: Sangiovese ed altre uve a bacca nera; Vendemmia: 2022; - Alcol: 14%;
- Formato: 0.75l;
- Tipologia dei terreni: giacitura media collina, in pendenza verso il lago, in terreni di origine vulcanica e ricchi di scheletro e tendenti allo sciolto, quindi drenanti non soggetti a ristagni e ricchi di potassio lentamente assimilabili;
- Zona di produzione: colline del lago di Bolsena, esposizione sud-ovest, altitudine dai 350 m. ai 450 m.sl.m. ;
- Temperatura di servizio: 14°C/16°C;
- Note di degustazione: limpido e di colore rosso rubino, si esprime con un ventaglio aromatico ricco di piccoli frutti a bacca rossa e spezie, si evidenziano eleganti note pepate. All’assaggio rivela un corpo di buona struttura, regala un sorso pieno e morbido.
- Abbinamento: carni rosse, formaggi e salumi dal sapore deciso ed intenso come salsicce di cinghiale. Ottimo con primi piatti di carne come bucatini alla Amatriciana.